WaveChanceEC 特別企画

☆ポークフリッター　りんごバルサミコソース

 

  
２人分

「ポークフリッター」
◇ 豚ひれ肉（ひとくちカツ用カット肉など）　１８０ｇ
◇ 塩・こしょう　少々
◇ 卵　1/2個
◇ 小麦粉　大さじ３
◇ 片栗粉　大さじ２
◇ 水　３０ｃｃ

「りんごバルサミコソース」
◇ Applesnaxすりおろしりんご（商品名）　1/2カップ
◇ バルサミコ酢　大さじ１
◇ オリーブオイル　大さじ１
◇ 塩　ひとつまみ
◇ はちみつ　小さじ１
 
「ポークフリッター」
1
豚肉は軽く両面に塩・こしょうする。油は１６０℃〜１７０℃程度に温めます。
2
ボウルなどに卵を溶き、小麦粉、片栗粉を加え、お水を少しずつ入れながら混ぜ、だまがなくなる程度まで丁寧に混ぜます。
3
１の豚肉に２を両面に丁寧につけてたっぷりの油（１６０℃〜１７０℃）で揚げます。色が白っぽい衣がほどよく色付きはじめたら出来上がりです。
「りんごバルサミコソース」
1
容器などにApplesnaxすりおろしりんご、そしてその他すべての材料を加えてよく混ぜます。
   
＊ お肉の厚さによっては、また心配でしたらしっかりと揚げてくださいね。
＊ はちみつが隠し味ですが、お好みではちみつや塩の量を加減してくださいね。また、りんごとバルサミコ酢が豚肉にピッタリな爽やかソースの出来上がりです！

セット価格6300円/Applesnaxすりおろしりんご