WaveChanceEC 特別企画

☆バンバンジーの爽やかりんご風味ごまダレ

 

  

『バンバンジー』
◇鶏むね肉　２００ｇ
◇きゅうり　1/2本
◇トマト　1/4個
◇酒　大さじ１

 

『爽やかりんごゴマだれ』

◇ Applesnaxすりおろしりんご（商品名）１／２カップ
◇市販のゴマだれ　大さじ２
◇すりごま　小さじ１
◇しょう油　２、３滴
◇金ごま（白ごま）　少々
◇糸唐辛子　お好みで

 
「バンバンジー」
1

鶏むね肉は、皮や筋があれば丁寧に取り除きます。砂糖（分量外）を両面にひとつまみずつふりかけ鶏肉をよく揉み込みます。

きゅうりは４〜５ｃｍに歯ごたえがある程度の細切りにし、トマトもお好きな大きさにカットしておきます。
2
１の鶏肉を一度水で表面の砂糖を洗い流してから耐熱容器に入れ、鶏肉にフォークなどで数箇所刺しておき、上からお酒をふりかけ、ラップをして、ラップに数箇所楊枝などで穴を開けてからレンジ（５００Ｗ）で３分間加熱し、レンジから取り出してラップをしたまま5分間蒸らしておきます。（お好みで鶏皮も一緒にレンジで蒸してくださいね）
3
蒸らした後に、できれば氷水につけて鶏肉を引き締め、水分をよく切り、鶏肉を手で食べやすい大きさに裂いていきます。
「爽やかりんごゴマだれ」
1
容器などにApplesnaxすりおろしりんご、まダレ、すりごま、しょう油を加えてよく混ぜます。
バンバンジーにふりかけてから、さいごに金ゴマとお好みで糸唐辛子を飾ります。
   

☆鶏むね肉は、お砂糖をふりかけ揉むことで柔らかく仕上げることができますよ。
☆ごまダレとApplesnaxすりおろしりんごを合わせるとちょっぴり酸味がとっても美味しいごまダレに変身です！
☆ご飯のおかずに、パンにも合うおかずになりますよ。もちろんお酒のお供にもね。


セット価格6300円/Applesnaxすりおろしりんご